Explorez l’agroalimentaire de demain !

​Agri Sud-Ouest Innovation vous invite à une journée technique dédiée à l’innovation agroalimentaire. Au cœur de cette édition : les ingrédients et procédés innovants, véritables leviers pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs et relever les défis du secteur.

Dès le matin, des experts dresseront un panorama chiffré du marché, partageront les grandes tendances d’hier, d’aujourd’hui et de demain, et présenteront des outils innovants pour accélérer vos projets (OAD, IA, Nutriscore, etc.).

Une session de pitchs* mettra en lumière 12 entreprises pionnières, venues partager leurs solutions concrètes et leurs réussites autour des softs process. Vous êtes intéressés pour pitcher ? : inscrivez-vous ici   ​​​

L’après-midi sera résolument participatif avec deux ateliers immersifs : le jeu INSPIR’ACTION sur l’écoconception et une initiation au design alimentaire animée par Benoît Millet. Venez challenger vos idées, stimuler votre créativité et repartir avec des pistes actionnables !

Acteur clé de l’innovation, le pôle Agri Sud-Ouest Innovation mobilise son réseau et plus largement tout l'écosystème du premier employeur en Occitanie pour faire de cette journée un temps fort de l’intelligence collective au service des transitions alimentaires.

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Programme de la journée 
"en cours de finalisation et détails de la journée à venir"

9h00  |  Accueil café​ avec mot de présentation du projet ASCA 

9h30 – 10h00   |  Comment les ingrédients et procédés innovants anticipent les attentes consommateurs ? ​

Intervention de Sophie et Béatrice De Reynal du cabinet "Nutrimarketing"

10h00 – 10h30  | Rétrospective des innovations​

10h30 – 11h10  |  Présentation d'outils​

Mobilisation de l'IA dans un outil prédictif de formulation - Intervention de Lison PRUVOT pour "AGIR CRT" & de Jean-Christophe GARRIGUES pour "SOFTMAT" 

Découvrez une approche innovante de la recherche en nutrition humaine grâce aux mathématiques - Les Webapps alimentaires présentées par Matthieu Maillot et Florent Vieux de "MS Nutrition"  

11h10 – 11h30 |  PAUSE CAFE​ 

11h30 – 12h30  | Pitchs* des entreprises - inscrivez-vous !

12h30 – 14h00 |  PAUSE REPAS​

14h00 – 16h30  | Ateliers​

• Inspir'action ​- L'écoconception de formulation de produits agroalimentaires avec le Jeu (2h30). Dans le cadre du programme OcciMore, cet atelier sera animé par Marie Cussol du "pôle Eco Conception".
• (1h30) - Initiation au design alimentaire avec Benoît MILLET de "l'Atelier Benoit Millet"

16h30 |  Conclusion de la journée 

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*Vous souhaitez participer à la session des pitchs ? 
Retrouvez les conditions de participation ainsi que le bulletin d'inscription sur le lien suivant : Appel à Manifestation d'Intérêt

Tarifs de la journée
"déjeuner inclus"

- Tarifs préférentiels avant le 31 août - 
Adhérent Agri Sud Ouest Innovation : 60€
Extérieur : 100€

- Tarifs à partir du 1er septembre -
Adhérent Agri Sud Ouest Innovation : 90€
Extérieur : 130€