DPTI université
147 rue de l'université
75338 Paris Cedex 07
France
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UMRF - UNITÉ DE RECHERCHES FROMAGÈRES - UMR 0545 (EX UR545)-INRAE/UCAuvergne/VetAgroSup
Collège
RFT - Recherche Formation Transfert
Région
Description
Comprendre la construction des qualités sensorielle et nutritionnelle des fromages traditionnels à microbiote complexe